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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。
廚房排煙系統的構成
廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構成。
油煙凈化器的類型和運行方式可以根據實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實際運行參數，包括運行阻力和排風量進行核算。如果是新建項目，在設計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時需要對排風系統重新進行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。
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通風量的計算
機械通風的換氣量應通過熱平衡計算求利，其計算公式：
L=Q/0.337（tp-ti）（1）
式中，L－－必須的通風量、m3/h；
tp－－室內排風計算溫度，可采用下列數值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；
ti－－室內通風計算溫度，攝氏度；
Q－－廚房內的總發熱量（顯熱），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）
式中，Q1－－廚房設備散熱量，按工藝提供數據計算，如無資料時，可參考文獻；
Q2－－操作人員散熱量，W；
Q3－－照明燈具散熱量，W；
Q4－－室內外圍護結構的冷負荷，W。
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活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
織物過濾法
油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截;然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但阻力大、占地大、需要經常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。
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因為食物污染會對人體健康造成威脅，所以我們都十分關注食物的原料是否受到污染。同樣道理，餐飲油煙對人體健康也是有害的，所以餐廳飯館的煙氣排放是否及格也引起我們的關注。
不達標的油煙排放對人體是有害的，油煙里面含有多種致ai物質，人體長期吸收會增加患ai幾率，所以油煙凈化排放問題是不容小視的。安裝合格的、質量好的油煙凈化器可以去除和凈化油煙，提高周邊空氣質量。
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結垢物質化驗分析情況
對結垢物質進行取樣，在化驗分析時考慮到周邊環境大氣中可能產生的污染源和化驗分析的方法，以確認有機物和無機物的比例為目標進行化驗。化驗結果顯示，結垢物質中90%以上的成分能夠燃燒，殘留的灰分小于10%。因此，根據企業生產性質和周邊環境推斷：結垢物質中存在微小的焦粉、煤粉、重質油氣等有機物，同時存在少量無機物粉塵。
為了避免出現同類事故，應從檢修質量、入口過濾器維護和環境治理等方面做好防范措施：
（1）機組檢修時應盡可能將機組入口管道、機組內部構件清洗干凈，確保動靜葉片上沒有污垢。
（2）檢修時確保各運行機構動作靈敏到位，同時盡可能提高動靜葉片本身的光潔度，降低固體顆粒附著的機率。
（3）空氣入口過濾器的過濾精度要適中并提高過濾效率，減少固體顆粒的攜帶量。當遇到霧霾天氣時，應及時更換過濾器濾芯，不得犧牲過濾效果來提高風量。
（4）加強周圍環境污染的治理工作，減少大氣中顆粒物的含量。
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